Prémiovému cuvée z tradičních odrůd Chardonnay a Pinot Blanc pocházejících z nejlepších poloh vinice Dolní Maliny předcházela pečlivá selekce nejvyzrálejších hroznů a jejich následné smíchání před lisováním. Po spontánní fermentaci v nerezových tancích následovalo gravitační stočení vína do vybraných velkých sudů ze Slavonského dubu. V nich víno zrálo na jemných kvasinkách po dobu 12 měsíců. Těšit se můžete z jeho mnohovrstevnatosti, ve které se prolínají tóny máslové hrušky, vanilky a koření. Krémová chuť je v harmonii s pikantní kyselinkou. V dlouhém doznění vína se projevuje typická mineralita, která je odrazem unikátního terroir staré vinice.
Vinice – DOLNÍ MALINY
Viniční trať – MALINY
Prvotřídní poloha vinice Dolní Maliny umožňuje pěstovat vinnou révu již po staletí. Vinice leží na mírném kopci směrem k jihu a za dobrého počasí je prosluněná po celý den. Půda je zde hlinitá až jílovitě – hlinitá. Dolní Maliny jsou od Horních Malin odděleny cestou a půda v Dolních Malinách obsahuje více humusu. Vinice končí přesně v místech, kde naši předci zaznamenali první údery mrazíků. Tato trať je vhodná pro pěstování bílých i modrých odrůd, které zde velmi dobře dozrávají a mají pravidelné výnosy.
- Název:
- Chardonnay Pinot Blanc 2018 GOURMET - 1,5 l
- Ročník:
- 2018
- Přívlastek:
- výběr z hroznů
- Obsah cukru:
- suché
- Zbytkový cukr:
- 4,1 g/l
- Kyseliny:
- 5,3 g/l
- Alkohol:
- 14 %
- Objem:
- 150 cl
- Vinice:
- Dolní Maliny
- Viniční trať:
- Maliny
- Typ uzávěru:
- korkový
- Číslo šarže:
- 18520
Chardonnay 2016 AUSTERLITZ - 1,5 l
