Těšit se můžete na opravdu skvostné menu:
Amuse bouche
Gratinová ústřice s omáčkou Béarnaise
Paštika z husích foie gras s rozinkami a hruškou
Topinamburový krém s uzeným úhořem a lanýži
Halibut pošírovaný v olivovém oleji se slávkami a šafránovou omáčkou
Dančí hřbet a klobása, červená řepa, pohanka a uzený morek
Klasický tarte tatin, parfait glacé Grand marnier
- Název:
- Degustační večer s michelinským kuchařem Romanem Paulusem
- Číslo šarže:
- VCHR04