Řada SPIELBERG je vlajkovou řadou vinařství, nacházejícího se v srdci Moravského Toskánska. Hrozny jsou sbírány ručně. Citlivé zpracování pak dává vzniknout kvalitním vínům z naší produkce. Sytě zlatá barva napovídá charakter tohoto bobulového výběru. Vůně je plná, sladká s tóny vánočního perníku a čerstvé medové plástve. V chuti převládají tóny zralých citrusových plodů s medovým až propolisovým minerálním závěrem. Víno bylo vyrobeno velmi šetrným způsobem z kvalitních hroznů, přesto se v něm může objevit vinný kámen, který není vadou vína.
Vinice – KLÁŠOVKY
Viniční trať – NOVÉ HORY
v okolí vinice Klášovky je známo osídlení již ze 14 století, kde se v blízkém okolí nacházel později zaniklý hrad Klášov. V současnosti se v okolí nachází pouze stejnojmenný rybník. Vinice je složena ze tří tabulí. Na spodní tabuli v rovinaté části najdeme těžší hlinito-jílovitou půdu, na které je vysazen Müller Thurgau. Ve středním nejprudším svahu se vyhřívá náš Pinot Blanc z Freiburských a Geisenheimských klonů a v pravém klínu vinice je vysázen Muškát moravský. V horní část Klášova je dominantě pěstována odrůda Chardonnay, pouze z části je zde vysazen Sylván zelený a Ryzlink rýnský. Trať je otevřena do širokého kraje a nabízí překrásný výhled do svého okolí, kvůli tomu se ale často musí vyrovnat s vanoucími větry ze všech světových stran
- Název:
- Ryzlink rýnský VZB 2021
- Ročník:
- 2021
- Přívlastek:
- výběr z bobulí
- Obsah cukru:
- polosladké
- Zbytkový cukr:
- 20 g/l
- Kyseliny:
- 9,5 g/l
- Alkohol:
- 14 %
- Objem:
- 75 cl
- Vinice:
- Klášovky
- Viniční trať:
- Nové hory
- Ocenění:
-
Zlatá medaile
Slovácká vinařská podoblast 2023 - Ocenění:
-
Zlatá medaile
AWC Vienna 2023 - Číslo šarže:
- 2127
Škola vaření s Romanem Paulusem – Asijská kuchyně TIP NA VÁNOCE
