Řada SPIELBERG je vlajkovou řadou vinařství, nacházejícího se v srdci Moravského Toskánska. Hrozny jsou sbírány ručně a fermentovány ve vinifikátoru. Víno zrávalo po dobu 9 měsíců ve francouzských dubových sudech, kde získalo rubínově červenou barvu, jemnou vůni s tóny modrého ovoce a povidel. Po delším nalití se vůně i chuť vína rozvine do palety vyzrálých ovocných tónů s mohutným závěrem.
Vinice – OULEHLE
Viniční trať – MALINY
Tato viniční trať je tvořena jednotlivými terasami. Je složena celkem z 9 tabulí, které jsou rozděleny úvozy. Orientace řad ze severu k jihu, umožňuje hroznům to nejlepší oslunění. V horních částech jsou vysázeny modré odrůdy Frankovka, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe. V dolních části, je pěstován Ryzlink vlašský, protože lépe odolává mrazíkům, které občas do spodní části trati zavítají. Celkové podmínky pro pěstování hroznů tvoří přítomnost Zdravovodského potoka, díky kterému se zde drží vyšší vlhkost. Ta má právě u Ryzlinku vlašského pozitivní aromatický vliv při dozrávání hroznů. Půda je zde hlinitá, velmi výhřevná. Trať je chráněná od severu Malinským kopcem a stromovými porosty Ždánického lesa. Díky vysoké biodiverzitě v terasových remízcích se můžeme zaposlouchat do zvuků, které pochází od různých druhů cikád. Tou nejvzácnější je však bezesporu cikáda viniční – TIBICINA HAEMATODES. Tato cikáda je totiž ukazatelem té nejčistší přírody.
- Název:
- Zweigeltrebe 2021
- Ročník:
- 2021
- Přívlastek:
- pozdní sběr
- Obsah cukru:
- suché
- Zbytkový cukr:
- 0,1 g/l
- Kyseliny:
- 5,8 g/l
- Alkohol:
- 12,5 %
- Objem:
- 75 cl
- Vinice:
- Oulehle
- Viniční trať:
- Maliny
- Ocenění:
-
Gold
AWC Vienna 2023 - Číslo šarže:
- 2141