Nejvíce se na našich osluněných svazích daří Frankovce, Zweigeltrebe, Modrému Portugalu a Pinotu Noir. Perfektně vyzrálý hrozen společně s minimálním čířením, filtrováním a zráním v sudech barrique od věhlasných francouzských bednářství dává vzniknou středně plným vínům s bohatou ovocito-kořenitou aromatikou, hebkým tříslem a elegantní finesou. Pro plná, mohutná, strukturovaná vína máme vysázen Cabernet Cortis. V kombinaci s použitím přírodního korku jsou vína předurčena k dalšímu zrání.